طريقة عمل كعكات المربى للاطفال

طريقة عمل كعكات المربى للاطفال


وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 10 دقيقة تكفي لـ 2 شخص



المقادير :

• ١ و ربع كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• ٢ م-ك سكر
• ربع م-ص ملح
• ربع م-ص قرفة مطحونة
• نصف م-ك زبدة غير مملحة
• ٢ صفار بيض
• ١ كوب مربى
• ١ م-ك كريمة مخفوقة

طريقة التحضير


يتم خلط الدقيق و السكر و الملح و القرفه في وعاء
و من ثم تضاف الزبدة الي الخليط و يخلط مره اخري لمدة 15 – 20 ثانية
و من ثم يتم خلط صفار بيضة واحدة مع 2 م-ك ماء بارد
و يضاف للعجين و يخلط لمدة 7 ثواني ثم توضع العجينة على سطح العمل
ثم يتم رش سطح العمل بقليل من الدقيق و تفرد العجينه
ثم يتم تقطعيع العجين بالقطاعات على شكل مربعات و دوائر
ثم تدخل عجينة كعكات المربي الي الثلاجه لمده ٢ ساعه
يخفق البيض المتبقي مع الكريمه و يمسح به وجه كعكات المربي
ثم تدخل كعكات المربي الي الفرن لمده ٢٥ دقيقه و تترك حتي النضج
ثم تدهن الكعكات بالمربى بملعقة و نصف الى ملعقتان من المربي
و تقدم كعكات المربي للاطفال