طريقة عمل الفلفل الحار بالمكسرات

طريقة عمل الفلفل الحار بالمكسرات

وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 2 شخص


المقادير :

• 4 حبات من الفلفل الأحمر الحار ذي الحجم الكبير
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 45 غراماً من البندق المسلوق لإزالة قشرته، مقطعة
• 30 غراماً من الصنوبر
• 90 غراماً من الكسكس
• 60 غراماً من الزبيب
• 3 ملاعق كبيرة من القبار مغسولة ومصفاة (اختياري)
• 10 أوراق من النعناع
• ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة

طريقة التحضير 1-جهز الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. تقطع كل حبة من [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] إلى نصفين بصورة طولية، وترتب على ورق الخبز بحيث يكون جلدها للأعلى، ويصب الزيت عليها. تطهى في الفرن لمدة 15 دقيقة.
2-تبطن ورقة خبز بالقصدير ويوضع البندق على أحد جوانبها والصنوبر على الجهة الأخرى. تشوى في الفرن، علماً أن الصنوبر سيحتاج من 6 إلى 8 دقائق والبندق إلى 10 دقائق.
3- في غضون ذلك، يوضع الكسكس في قدر كبيرة، ويصب فوقه حوالي 200 ملليلتر من الماء المغلي.يحرك فيه الزبيب، ويدع لمدة 10 دقائق.
4- يستخرج العصير من صينية الفلفل، ويوضع على الكسكس، تضاف المكسرات والقبار في حال استخدامه وأوراق النعناع المقطعة. يتبل بالملح والفلفل. ثم، يحشى [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] بمزيج الكسكس ويوضع في صينية الفرن.
5- تغطى الصينية، ولكن ليس بإحكام بالقصدير. تخبز لمدة 10 دقائق، ثم ينزع القصدير، لتخبز لمدة 10 دقائق إضافية.
6- يقدم هذا الطبق ساخناً، بعد سكب زيت الزيتون عليه، وتزيينه بالجرجير.

 

طرٍح رٍآئع كَ ع ـآدتك
يتمـآيل آليـآسمين شذى بجمـآل متصفحك
ؤتترٍآقص آلـ ؤرٍؤد متعطرة برٍؤعة مَ طرحته أنـآملك
لرٍؤحك أطيب آلـ ؤرٍد ؤأكـآليل آلـ زهرٍ
معطرٍة برٍقة رٍوَحك

انتقااء راائع
تسلم والله
يعطيك الف عافيه

سلمت يدآك على روعة الطرح

وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار ..
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير ..
اسأل البآري لك سعآدة دائمة ..
ودي وتقديري لسموك
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

موضوع راقى ورائع
سلمت الأيادى والبنان
تقديرى