طريقة تحضير أرز بالجمبري والأناناس

المكونات:


4 أكواب أرز ناضج بارد
300 جرام جمبري
4 شرائح أناناس مقطعة قطع صغيرة
حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح
حبة فلفل أصفر مقطعة شرائح
½ كوب كاجو
2 بصل أخضر مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة سكر سكر بني
½ ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة فلفل
4 فصوص ثوم مفرومة
زيت
½ ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة

طريقة التحضير :


1- تخلط الصلصة والسكر والكركم في وعاء، وتوضع جانبا.
2- يوضع الجمبري في مقلاة بها الزيت لمدة 3 دقائق حتى ينضج، ثم يوضع جانبا.
3-في نفس مقلاة الزيت يوضع الثوم المفروم ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون، ويضاف له الأرز ويقلب لمدة دقيقتين.
5- يصب خليط الصلصة على الأرز ويقلى لمدة دقيقتين.
6- يضاف الأناناس والفلفل الأصفر والأحمر والكاجو، والبصل الأخضر و الكزبرة والجمبري، ويقلب على نار متوسطة لمدة دقيقتين، ثم يوضع في طبق التقديم.