طريقة عمل سمبوسك الفراخ والجبنة

طريقة عمل سمبوسك الفراخ والجبنة


وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 25 دقيقة تكفي لـ 5 شخص



المقادير :

• باكيت سمبوسك3 صدر فراخ مقطع مكعبات صغيرةعود كرفس مقطع مكعبات صغيرةملح وفلفل أسود حسب الرغبةكوب جبنة موتزاريلا مبشورةملعقة صغيرة كزبرة مطحونة¼ ملعقة صغيرة مستكة¼ كوب جبنة مطبوخة
• 2 بصلة كبيرة مفرومة
• ملعقة صغيرة بهارات
• ملعقة صغيرة بابريكا
• 3 فص ثوم مهروس
• 2 ثمرة جزر مبشور
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة صغيرة شطة

طريقة التحضير


1- سيحي الزبدة مع المستكة في طاسة على نار متوسطة، وبعد كده حطي البصل والكرفس والثوم وشوحيهم مع بعض وسيبيهم لغاية ما البصل والكرفس يدبلوا شوية.
2- اخلطي الكركم والبابريكا والشطة والبهارات والكزبرة مع بعض، وضيفيهم على خليط البصل والكرفس.
3- حطي الفراخ مع الخليط وتبليه بكمية ملح وفلفل مناسبة وقلبيهم كويس مع بعض وسيبيه لغاية ما الفراخ تستوي، وبعد كده ضيفي الجزر عليهم وقلبيهم شوية مع بعض.
4- ارفعي الخليط من على النار وسيبيه يبرد شوية، وبعد كده ضيفي عليه الجبنة الموتزاريلا والجبنة المطبوخة وقلبيهم مع بعض.
5- اخلطي ملعقة أو ملعقتين دقيق مع شوية ميه علشان تلزقي بيهم آخر طرف من السمبوسك علشان ما تفكش منك، وبعد كده ابدئي احشي السمبوسك واقليها في زيت غزير لغاية ما لونها يبقى دهبي.
6- قدمي قطع السمبوسك في طبق التقديم وتقدري تستمعي بيها في العشاء مع البطاطس الشيبسي .. وبالهنا والشفا.