الكبيبة الشامي

ممكن تقدمي الكبيبة مع شرائح الطماطم والليمون




الكبيبة الشامي
المقادير:
1/2 كيلو لحمة مفرومة
ثمرة بصل مقطعة لقطع صغيرة
1/2 كيلو برغل
ملح وفلفل أسود
بهارات
زعتر
قرفة

الحشو:
1/2 كيلو لحمة مفرومة معصجة

الطريقة:
1- افرمي البرغل واللحمة والبصل والملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة والزعتر كويس، لحد ما تبقى عجينة.

2- شكلي الخليط على هيئة كور وافتحي فتحة من النص زي الفنجان وضيفي فيها الحشو، وبعدين اقفليها كويس، وكرري الخطوة دي مع باقي الخليط، وبعد كده دخليهم الفريزر لمدة 15 دقيقة.

3- طلعي الكبيبة من الفريزر وابدأي اقليهم في الزيت على النار، وقدميهم.. وبالهنا والشفا.