طريقة عمل شاي ماسالا الهندي بالحليب

المقادير

• 2 كوب حليب سائل
• 6 ملاعق صغيرة سكر
• 3 ملاعق صغيرة أوراق شاي مجففة.
• ½ ملعقة صغيرة مزيج الماسالا
• * ولتحضير مزيج الماسالا تحتاج لمكونات:
• 
  
• 1 كوب مسحوق الزنجيل
• ¼ كوب كبش قرنفل
• ¾ كوب حبوب فلفل أسود كاملة
• ⅓ كوب قرفة مسحوقة
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب حوالي ½ قطعة جوزة طيب
• ¼ كوب حبوب هال خضراء (كاملة)

طريقة التحضير

1. ضعي مكونات الماسالا في خلاط وامزجيها جيداً.
2. تستخدم لهذه الوصفة رشة " ½ ملعقة صغيرة" من مزيج الماسالا، واحتفظي بالكمية المتبقية لوقتٍ آخر في وعاء.
3. ضعي الحليب و 2 كوب من الماء في وعاء على نار واغليهما.
4. أضيفي لهما السكر وأوراق الشاي ومزيج الماسلا.
5. حركي المزيج ليصبح لونه داكناً (لحوالي 8 دقائق ).
6. بعد ذلك اطفئي النار، واسكبيه المزيج في أكواب وقدميه ساخناً.