كيكة السمكة

المقادير:

• كوب لبن
• كوب زيت
• كوب سكر
• ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
• 2 بيضة
• فانيليا
• كوب دقيق
• كيس بيكينج بودر
• شيكوبون للتزيين

طريقة التحضير:
١. يوضع في الخلاط الكهربائي اللبن، السكر، الكاكاو ويخلطوا جيداً الى ان يتمزجوا جيداً ثم يضاف الزيت واحده واحده عليهم يحتفظ بمقدار كوب من الخليط.
٢. يخلط البيض مع الفانيليا وتضاف الى الخليط في الخلاط ويخلطوا مجدداً قليلاً.
٣. يضاف الدقيق والبكينج بودر تدريجياً الى المزيج ويخلطوا إلى ان تتشكل لدينا عجينة كيك متماسكة.
٤. تسكب العجينة في قالب مدهون بسمنه ومرشوش بالدقيق ثم يدخل القالب الى فرن محمى على درجة 180 درجة مئوية.
٥. يخرج الكيك من الفرن يبرد ويضاف عليها الخليط
6. نقطع قطعه مثلثه من الشكل ووضعها كما هو بالصوره وتزيين بقطع الشيكوبون وبالهنا