مافن اللحم بالجبن الشيدر

المقادير :

– 350 جرام لحم احمر مفروم – 1 بيضة
– 2 ملعقة كبيرة باربكيو صوص (مشواي)
– 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
– نصف كوب جبن بارميزان مبشور
– 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
للوجه: صوص باربكيو
طريقة التحضير :


– نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض ما عدا جبن الشيدر . – نشكل الخليط الى كرات متوسطة في الحجم أو حسب رغبتنا و الشكل الذي نحبه .
– نقوم بدهن قوالب المافن أو الكب كيك بالزبدة و نوزع كرات اللحم و نضغط عليها قليلاً .


– نخبز المافن في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة ثلاث ارباع الساعة , بعدها نخرج الصينية من الفرن و ندهن كرات اللحم بصوص الباربكيو و نزع جبن الشيدر عليها .

– ندخل الصينية مرة اخرى على الفرن حتى تذوب الجبنة و يتحمر قليلاً بعدها نخرجها و نقدم مافن اللحم بجبن الشيدر في طبق التقديم و صحتين و عوافي من مطبخ احلى عالم .