فطيرة عش البلبل

المقادير:

• 3كوب دقيق
• كوب زبادى
• نصف كوب حليب
• ملعقة خميرة
• ملعقة سكر
• رشة ملح
• 2 ملعقة زيت

مقادير الحشوة

• لبنه اختيارى ويمكن استندالها بجبن كريمي
• جبنه موتزريلا
• عسل نحل

الطريقة:

1. اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح والزيت ، ثم أضيفي الزبادى وامزجيهم جيداً.
2. اضيفي نصف كوب حليب ومن الممكن أن تحتاجي أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق وشكل العجين بعد عجنه في العجانة جيداً.
3. اتركي العجين ليخمر لمدة ساعة ، ثم افرديها في صينية فرن مدهونه زيت ثم لبنة ثم طبقة من الموتزريلا.
4. ضعي الصينية في فرن ساخن إلى أن يحمر الوجه، ثم رشيها بالعسل بعد خروجها من الفرن وبالهنا والشفا.