دجاج مشوي بالنعناع

همس الحب · #1 10-23-2015, 02:44 PM

المقادير..
دجاجة كاملة متوسطة الحجم
بصلة كبيرة مفرومة
فلفل حار مفروم
ملح وفلفل
توابل دجاج
نصف كوب نعناع مفروم فريش
علبة زبادى
ملعقتين كبار عصير ليمون
ملعقة صغيرة توم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
الطريقة..
_يغسل الدجاج جيدا بالملح والخل والدقيق ويشطف بالماء .
_تقسم الدجاجة من الظهر ويمكنك استخدام صدور دجاج او تقسيمها 4 أجزاء ونعمل بها فتحات في كل جانب .
_في الكبة يفرم البصل والتوم والنعناع والفلفل والزنجبيل والتوابل والليمون .
_يوضع الخليط في بولة عميقة وتتبل الدجاجة وتغلف وتحفظ بالتلاجة ليلة كاملة (أقل شئ 6 ساعات حتى تكتسب الطعم ) .
_توضع في صنية وتدخل الفرن لمدة ساعة مع تحمير الوجه للحظات بالشواية (ونضع فحمة مشتعلة ونطفيها بمعلقة زيت ليكتسب طعم الشوى) وتزيين بالبقدونس المفروم .
_تقدم ساخنة مع الأرز الأصفر وسلطة الزبادى بالنعناع والخيار .
الف هنا

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات