طريقة تحضير جاتوه الفانيليا

مكونات جاتوه الفانيليا :
6 بيضات كبيرة الحجم
كوب ونصف من السكر المطحون
كوب ونصف من الدقيق الأبيض
1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة من الزبد السائل
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
مكونات تزيين جاتوه الفانيليا :
¾ كوب من كريمة التزيين
½ كوب من شراب العسل
طريقة إعداد جاتوه الفانيليا :
نقوم أولا بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونحضر 2 صينية قصيرة الأطراف وندهنهم بقليل من الزبد والدقيق ونبدأ بعد ذلك بتحضير مكونات جاتوه الفانيليا فنحضر إناء عميق ونضع به البيض والسكر .
ونخفق تلك المكونات جيدا بواسطة المضرب الكهربائي ثم نقوم بإضافة الفانيليا مع استمرار الخفق بالمضرب ونضيف الزبد بعد ذلك ثم نقوم بإضافة مزيج الدقيق والبيكنج بودر تدريجيا حتى يصبح لدينا خليط متجانس من جاتوه الفانيليا .
نضع نصف خليط جاتوه الفانيليا في الصينية الأولى والنصف الباقي في الصينية الأخرى ثم ندخل جاتوه الفانيليا إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج ويتحول إلى اللون الذهبي وبعد تلك المدة نخرج جاتوه الفانيليا من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد .
ونقوم بعد ذلك بتحضير كريمة تزيين جاتوه الفانيليا فنحضر إناء عميق ونضع به كريمة التزيين ونخفقها بواسطة المضرب الكهربائي وبعد أن تصبح الكريمة كثيفة القوام نقوم بإضافة السكر تدريجيا مع استمرار الخفق .
ونحضر طبق التقديم ونضع عليه الطبقة الأولى من كيكة جاتوه الفانيليا ثم نضع طبقة من كريمة التزيين ونضع الطبقة الثانية من الكيكة ونضع شراب العسل على وجه جاتوه الفانيليا ثم نضع طبقة أخرى من كريمة التزيين .
ويمكنك سيدتي عمل بعض أشكال الزينة على وجه جاتوه الفانيليا ونقوم بتقطيع جاتوه الفانيليا إلى قطع مستطيلة الحجم ويمكن وضع بعض قطع الفواكه أو الكريز والتوت الأحمر على الوجه ونضع قطع جاتوه الفانيليا بعد ذلك في الثلاجة حتى يبرد ويقدم باردا وبالهناء والشفاء