ننتظر تسجيلك هـنـا

 

 

 


الإهداءات


العودة   منتديات حـــبة حــب > هஐ¤ღ المنتدى الاجتماعى ღ¤ஐه > ~ منتدى المطبخ والمأكولات ~

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 09-14-2014, 06:59 PM
حبيب فضى
عشق النسيم غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 7588
 تاريخ التسجيل : Apr 2013
 فترة الأقامة : 4212 يوم
 أخر زيارة : 03-01-2018 (06:41 PM)
 المشاركات : 1,672 [ + ]
 التقييم : 10
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي وصفة الكنافة بالمهليبة...وصفة مبتكرة






المقادير:

للكنافة:
1/2 كيلو عجينة كنافة مفرومة خشن
1/2 كوب فستق حلبي مفروم خشن
3 ملاعق كبيرة سكر
50 غم (1/2 أصبع) زبدة

للمهلبية:
5 كوب حليب سائل
3/4 كوب قشطة أو كريما سائلة
1/2 1 كوب طحين
1/4 1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
5 حبات مستكة (تطحن ناعم مع القليل من السكر)
3 ملعقة كبيرة قطر أو عسل حسب الرغبة
فستق حلبي للوجه
مربى زهر الليمون أو كرز مجفف للزينة

طريقة التحضير:
1. في مقلاة كبيرة واسعة تذاب الزبدة وتحمص الكنافة ليصبح لونها ذهبي فاتح
2. يضاف السكر والفستق الحلبي وتحمص قليلا وترفع وتترك لتبرد
3. تحضر المهلبية بخلط الطحين والسكر والحليب والكريما معا وتطبخ على النار مع التحريك المستمر لكي لا تتكتل (في حال تكتلات صفيها بمصفاة خشنة) وعندما تغلي يضاف ماء الزهر والمستكة وترفع عن النار
4. تسكب المهلبية في وعاء وتغطى بورق نايلون ملامس للسطح مباشرة لكي لا تتكون قشرة وتترك لتبرد في حرارة الغرفة ثم في الثلاجة عدة ساعات
للتقديم
5. باستعمال خفاقة باليد تحرك المهلبية لتصبح اسهل للفرد
6. توضع 1/2 كمية الكنافة في طبق التقديم وتفرد المهلبية ثم بقية الكنافة وتزين
7. تقدم مع القطر أو العسل للراغبين بالمزيد من الحلاوة.

 

الموضوع الأصلي : وصفة الكنافة بالمهليبة...وصفة مبتكرة     -||-     المصدر : منتديات حبة حب     -||-     الكاتب : عشق النسيم




رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


Rss  Rss 2.0  Html  Xml  Sitemap 


الساعة الآن 07:42 PM



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010