المنتجات المكتوب عليها خال من السكرلا تعني قلة سعراتها الحرارية

المنتجات المكتوب عليها (خال من السكر) لا تعني قلة سعراتها الحرارية


هل كل السكر البني الموجود في الأسواق غير مكرر ؟
د. عبدالعزيز بن محمد العثمان
أما ما يعلق بالسكر فنذكر من الاعتقادات الخاطئة:
1- خالي من السكر Sugar Free: المنتجات التي يكتب عليها (خالي من السكر) لا تعني أن السعرات فيها قليلة، فقد يوجد فيها نسبة لا يستهان بها من الدهون أو الكربوهيدات الأخرى التي تتحول لسكر، لهذا يجب العناية والتدقيق في تلك المنتجات قبل تناولها.
2- السكري البني مفيد: نعم السكري البني أفضل من الأبيض المكرر، ولكن يبقى سؤال ملح، هل كل السكر البني الموجود في الأسواق غير مكرر؟ للأسف وجدت نوعيات من السكر البني هي عبارة عن سكر أبيض أضيف له لون ليكون مثل السكر البني، وهذا غش يحتاج متابعة من الجهات المسؤولة.