طريقة عمل الكشكا الموصلية

طريقة عمل الكشكا الموصلية
وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 5 دقيقة تكفي لـ 4 شخص

المقادير :

• 200 غ من اللبن
• 20 غ من اللبنة
• 100 غ من البرغل
• ملعقتا مكسرات (لوز، جوز) كبيرتان
• فص ثوم مدقوق
• بصلة مقطعة قطعا صغيرة
• 20 غ من النعنع
• ملعقة بقدونس كبيرة
• ملعقة زيت زيتون كبيرة
• بقدونس (للتزيين)

طريقة التحضير

1 – ينقع البرغل باللبن لمدة ساعتين.
2 – توضع المكسرات المطحونة والثوم والبصل والنعنع والبقدونس في وعاء ويخلط الجميع جيداً.
3- تضاف اللبنة إلى الخليط وتخلط جيداً.
4- يسكب الزيت على وجه الطبق ويزين بالبقدونس والمكسرات.