كفتة رومية

اميرة الكون · #1 11-15-2011, 12:24 PM

كفتة رومية

المقادير

* 750غ من لحم البقر أو الغنم المطحون ناعماً
* رأسان من البطاطا، مسلوقان ومقشران ومهروسان
* 3 بيضات
* كوب من الدقيق
* نصف باقة من البقدونس المفروم
* ملح وفلفل وبهار حلو ورشة قرفة
* زيت لقلي أقراص الكفتة

طريقة التحضير

* يخلط اللحم مع البطاطا المهروسة الباردة، والبقدونس، والملح، والفلفل، والتوابل والبيض.
* يقرص مزيج الكفتة إلى أقراص صغيرة بحجم أقراص الفلافل قبل غمسها في الدقيق وقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج من الداخل.
* ترصف أقراص الكفتة المقلية في طبق ويرش فوقها البقدونس المفروم وتقدم مع بطاطا مقلية وسلطة.

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات