طريقة تحضير خل التفاح بالمنزل

	طريقة تحضير خل التفاح بالمنزل ـ تغسل ثمار التفاح جيداً ثم تجفف. ـ تقطع الثمار ـ دون تقشيرها أو نزع بذرها ـ إلى قطع متوسطة متماثلة الحجم ، وتوضع في إناء ( يستخدم إناء فخاري أو زجاجي.. بينما يحظر استخدام أوان معدنية لأنها تتفاعل مع خل التفاح ). ـ يغطى الإناء بقطعة قماش مسامي ( قماش قطن أو كتان ). ـ يوضع الإناء في مكان دافىء لبضعة أسابيع لتتم عملية التفاعل بفعل البكتريا الموجودة في الهواء. ـ بعد تمام عملية التفاعل ، يكون عصير التفاح قد تحول إلى خل التفاح ، والذي يُعرف برائحته النفاذة وطعمه اللاذع. ـ يصفى العصير من التفل بقطعة قماش مسامي ويحفظ في زجاجات