روست بيف بالزبادى والنعناع

المكونات

• عرق لحم
• نعناع مفروم ناعم
• علبة زبادى
• أعواد قرفه
• زيت زيتون
• ورق لورا
• بهار لحم
• ملح
• فلفل

الطريقة

1. يتبل اللحم بالزبادى والنعناع المفروم والبهارات ليله كاملة ثم يوضع فى الثلاجة.
2. شوحي اللحم في زيت زيتون بصينية فرن على كل الجوانب ، ثم ضعي ماء مغلي في الصينية ثم يتبل الماء بالفلفل الأسود والحبهان وأعواد القرفة وورق اللورا ، ثم غطى الصينيه بورق الفويل وضعيها بالفرن.
3. بعد ساعة ازيلي ورق الفويل من على الصينية واشعلي شواية الفرن لتعطى لون للحم جميل ثم تقطع وتقدم.