خبز الشباتي الشهي

الوصف:*المكوّنات*
دقيق متعدد الاستخدامات - كوب*
دقيق القمحة الكاملة - كوب*
ملح - ملعقة صغيرة*
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان*
ماء ساخن - ثلاثة أرباع كوب*
طريقة العمل*
1- أخلطي الدقيق بنوعيه في وعاءٍ كبير مع الملح وامزجي جيّداً.*
2- أضيفي زيت الزيتون والماء تدريجياً وادعكي جيّدا المكوّناتً حتّى تحصلي على عجينة ليّنة وغير متلصّقة.*
3- قسّمي العجينة إلى 10 أقسام أو أكثر بحسب الحجم الذي تريدينه ثمّ دعيها ترتاح لبضع دقائق.*
4- سخّني مقلاة كبيرة على نارٍ متوسّطة وادهنيها بالقليل من الزيت.*
5- إفردي أقسام العجين باستخدام الشوبك ثمّ ضعيها في المقلاة بشكلٍ متتالٍ حتّى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.