بطاطس بيوريه باللحم

بطاطس بيوريه بالجبن واللحم المفرومة على طريقة الشيف داليا سمير
المقادير:

• 4 بطاطس مهروسه
• 1/4 كوب لبن
• 1/2 لحم مفروم معصج
• 1/4 كوب جبن شيدر مبشورة
• 1/4 جبن رومى مبشورة
• ملح ،فلفل اسود
• للوجه : موتزاريلا أو بقسماط ناعم

الطريقه :

1. تضرب البطاطس المهروسه بالهاند بلندر حتى تكون ناعمة مع اللبن ويوضع عليها الملح والفلفل وتوضع فى قمع الحلوانى.
2. نحضر طبق الفرن ويدهن بالزيت ونضع البيوريه بالقمع لعمل طبقه كاملة فى الطبق ثم نضع طبقة من الجبن الشيدر والرومى ثم طبقه من اللحمه المفرومه وطبقه من البيوريه وهكذا،وعلى الوجه يوضع موتزاريلا أو بقسماط ناعم.
3. ندخل الصينية الفرن ونشغل الشوايه حتى يحمر الوجه 5 دقائق ويزين الوجه بالبقدونس ،وبالهنا والشفا.