فخدة ضاني بالزبادي

فخدة ضاني بالزبادي

المكونات
1 كيلو فاخدة ضاني
2 عدد زبادي
2 ثمرة بصل مبشور
5 فص ثوم
1 ملعقة سماق
1/2 كوب تمر هندي مركز
2 ملعقه كبيرة صويا صوص
طريقة التحضير
1-ننخذ الفخدة بالثوم.
2-تتبل الفخدة بالصوص :التمر + الزبادي+الصويا صوص+السماق+ملح+فلفل
3-نبشر بصلة وتضاف ماء البصل فقط وتترك 10 دقائق ثم تضع علي الشواية.
4-بعد الشواء ترفع وتحفظ وتبطن بالزبادي وتترك لمدة دقيقة علي الشواية