كاري الدجاج الصيني بحليب جوز الهند

المكونات:
صدر دجاج 500 غرام مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم
50 غرام زبدة
كوب حليب جوز الهند
نصف كوب كريمة سائل
نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو
ملعقة صغيرة أو أكثر كاري
ملح بحسب الرغبة

طريقة التحضير:
سخّني الزبدة في قدر على النار وإقلي فيها مكعبات الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون .
أضيفي حليب جوز الهند والكريمة السائلة إلى القدر ، وأتركيهم على نار هادئة حتى تصبح الصلصة كثيفة قليلاً .
أضيفي الملح والفلفل الحلو والكاري ، وأخلطي المكونات جيداً .
قدّمي الطبق ساخناً إلى جانب الأرز البسمتي .