الباستا بالدجاج على الطريقة المكسيكية

المقادير:

400 جرام باستا اقلام

2 صدور دجاج فيليه (متبلين بملح و فلفل و ليمون و مشوحين في زيت زيتون و تترك حتى تستوي و تقطع قطع صغيرة)

1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم

2 فص توم كبير مهروس

3 ملعقة بهارات التاكو و هي عبارة عن:

• 6 ملعقة صغيرة شطة+5 ملعقة صغيرة بابريكا+4 ½ ملعقة صغيرة كمون+3 ملعقة صغيرة بودرة بصل+2 ½ ملعقة صغيرة بودرة توم+1/4 ملعقة صغيرة ملح. (تخلط كل المكونات و توضع في برطمان و تحفظ في مكان جاف بعيد عن الحرارة).

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 عود كرفس مفروم ناعم
3 جزرات صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
1 ثمرة طماطم متوسطة مفرومة ناعم
1 ½ كوب مرقة خضروات
2 ملعقة كبيرة درة صفرا (معلبة)
2 ملعقة كبيرة فاصوليا بيضا (معلبة)

¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة (للتزيين)

الطريقة:

1. نسلق الباستا .
2. نضع الزيت على النار و نضيف البصل و لما يدبل نضيف التوم و اول ما يصفر نضيف الكرفس و الجزر و نقلب لمدة 5 دقائق.
3. نضع قطع الدجاج المطهية، الطماطم، المرقة، الذرة، الفاصوليا البيضا، و نقلبهم مع خليط البصل و الجزر و الكرفس.
4. نتركهم على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
5. نضيف الباستا و نحركها مع خليط الدجاج و الخضار لمدة دقيقتين و نرفعها من على النار.
6. نغرف الباستا بالدجاج المكسيكي في طبق و نزيينها بالكزبرة الخضرا و تقدم.

 

فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ

تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!

طًرّحٌ مٌخملَي ..,

كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا

يعطَيكـً العآفيةة ..ولـآحرَمنآ منَكـً

بإنتظَآرَجَديِدكًـ بشغفَ

يع ــطيك الع ــآفية على روعة طرحك
ولآ ع ــدمنآ تميز انآملك الذهبية
ودآم بح ــر عطآئك بمآ يطرح متميزآ
مآآآآآنـــــنـــحرم من جديد آلمتميز
لروح ــك بآقآت من الجوري والياسمين

ما شاء الله تبارك الله
طبق جميل ووصفه رائعة
سلمت الايادي