طاجن الكفتة الضاني مع البيض

المقادير:
للكفتة:

٥٠٠ جرام لحم ضاني مفروم
٣ فص ثوم، مفروم
١ بصلة متوسطة، مبشورة
١ ملعقة صغيرة زنجبيل
١ ملعقة صغيرة كمون
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل حار
١ ملعقة صغيرة فلفل حلو (بابريكا)
قليل من الكزبرة الخضراء، مقطعة
قليل من البقدونس، مقطع
١ بيضة
ملح وفلفل

للطاجن:

٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ بصلة صغيرة، مبشورة
٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
٤٠٠ جم طماطم مقطعة
٢ ملعقة صغيرة عسل ابيض
٢٠٠ جم بازلاء
٤ بيض
قليل من للبقدونس للتقديم

الطريقة:

سخني الفرن.

لإعداد الكفتة:اخلطي اللحم و الثوم والبصل والتوابل والأعشاب والبيض في إناء عميق. ثم شكليه على هيئة كرات صغيرة وضعيه جانبا.

لعمل المرقة:

في طاجن سخني زيت الزيتون.
اضيفي البصل واطبخيه حتى يطرى.
أضيفي الكفتة وحمريها حتى يصبح لونها بنيًا.
اخلطي الطماطم والصلصة والعسل ثم أضيفيهم للطاجن.
اتركيه على النار ١٠ دقائق.
أضيفي البازلاء و قلبي الخليط.
أكسري البيض بحذر على الطاجن واتركيه ١٠ دقائق في الفرن حتى ينضج البيض.
قدميه ساخنا مع الخبز أو الكسكسي.

 

تسلمى عالطرح الراااااااائع

طرحتى فابدعتى وتالقتى
تسلمووووو على جمال طرحك
موضوع هام ورائع كروعتك
فالتميز عنوانك
تحياتى

كل الشكر لك على هاالطرح الأكثر من رائع
الله يعطيك العافيه لا عدمنا هالتمييز والابداع
بأنتظااار جديدك الجذاب والمميز
تقــــديري وآحتــرآمي لسموك

يَعطِيك ألف عَآفِيةَ
شُكرَاً أقطِفُهَآ مِن قَلبْ ألجَمَآل
لِتُلِيق بِ حَجمَ جَمَآلِ طَرحِك
دَآمَت ألسَعَآدَةَ رَفَيقَةَ حَيَآتِكْ
طَوقُ يَآسَمِينْ لِروحِك

طرح راقى ورائع جدا
سلمت الأيادى والأنامل
تحياتى

شكرا لمروركم