معجنات رمضانية هشة

في الخلاط .:
2 بيضة
2كوب ماء
2ملعقة كبيرة حليب بودرة
رشة ملح
رشة بهار
ملعقة صغييييرة ثوم بودرة
..................

نعمل هالخلطة المذكورة 3 مرات:



الاولى: أضيفي لها ملعقة كركم ليكون لونها اصفر..

الثانية: بقدونس او شبت أوكزبرة واضربيها في الخلاط الى ان يظهر اللون ااخضر..
الثالثة: ملعقة سماق أو اللفت الاحمر الطازج (البنجر) اضربيهافي الخلاط حتى يظهر اللون الاحمر..
في نهاية كل مرة اضيفي كوب أوثلاثة أرباع او( كوبين)
طحين ليعطي خلطة اخف من خلطة الكيك ...
بعد ذلك اخبزيها في صينية البانكيك (المصابيب) الكهربائية .
واحشيها باللي تريه:
ممكن تونة متسبكة بالبصل والثوم او دجاج مفروم للعجينة الصفراء..
لبنة بالزيتون للحمراء..
جبن فيتا بالبصل الاخضر للخضراء..

ملاحظـة:
عند الحشو الصقيها بمسحة جبن ..
وتقدرين تسوينها على شكل رولات..
بالعافية...