طريقة تحضير الاستاكوزا

المكونات

• 3 حبات استاكوزا متوسطة الحجم
• 2 ملعقة زيت زيتون
• باقة كرفس
• عصير ليمون
• نصف ملعقة ملح
• ملعقة كمون
• 2 فص ثوم
• ملعقة مستردة
• ملعقة فلفل ابيض
• ملعقة بهار سمك

طريقه الطهى

• نقوم بعمل التتبيله ووضع الاستاكوزا فيها بعد تقطيعها بالطول وتترك فى التتبيله لا يقل عن ساعتين .
• ثم نقوم بشويها على الفحم او وضعها بالفرن الى ان تاخذ اللون الذهبى ، ثم تقدم