طريقة تحضير سلطة البامية الباردة

لإعداد سلطة بامية الباردة، نحتاج المقادير التالية:

زيت غزير للقلي, حسب الرغبة.

0.50 كيلو غرام بامية.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

2 فص ثوم شرائح.

2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء.

3 حبة بندورة مقطعة مكعبات.

ملعقة كبيرة صلصة بندورة.

0.50 كوب ماء.

ملح, حسب الرغبة.

فلفل, حسب الرغبة.

حبة بصل شرائح.

أما طريقة تحضير سلطة البامية الباردة:

- تٌقلى البامية في الزيت، لمدة خمسة دقائق، ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد، وبعدها توضع جانباً.

- يُسخن زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق.

- تُضاف الكزبرة، البندورة، صلصة البندورة, الماء.

- يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، بعد ذلك تُخفف الحرارة ويُترك الخليط لبضع دقائق ليتركز.

- تُضاف البامية وتتبل بالملح والفلفل، بعدها يُغطى ويُترك الخليط حتى تنضج البامية، وتُقدم البامية باردة.

 

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

مرورك فاح عطره بين جنبات سطوري
فتوهجت كلماتي نوراً وبريقاً وزادها جمالاً
أسعدني وسرني جداً هذا الحضور الأنيق
كل الشكر والتقدير والإمتنان لسموك
أتمنى لقلبك الفرح والسعاده
ولروحك باقة ورد جوري ؛؛؛
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

تسلم ايدك ياقمر
شكلها وصفه جامده