صدور الدجاج بالجبن

صدور الدجاج بالجبن




المقادير
4 صدور دجاج مزوعى العظم
100 جرام جبن
معلقة صغيرة زعتر ومعلقة كبيرة زبد
مقدار من الملح والفلفل
بياض بيضتين مخفوقتين
نصف كوب لاقائق ذرة مطحونة
زيت نباتى

الطريقه
قطعى صدور الدجاج الى نصفين امزجى الجبن والزعتر والزبد والملح والفلفل اقسمى هذا المزيج بين قطع الدجاج
ضعى قطع الدجاج فوق بعضها وثبيتها معا بخلات خشبيه
ادهنى الدجاج بالبيض المخفوق ثم اغمسيه فى رقائق الذرة المطحونة بحيث يغطى تماما بها
اتركى قطع الدجاج فى المبرد لحين استخدامها

- ضعي قطع الدجاج في إناء مدهون سطحه بالقليل من الزيت، ثم اخبزيها في فرن
ساخن (375-400 درجة مئوية) لمدة تتراوح من 30-40 دقيقة أو
أن تنضج وتصبح مقرمشة