طريقة عمل تورتيلا بالبطاطس

طريقة عمل تورتيلا بالبطاطس
وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 10 دقيقة تكفي لـ 4 شخص


المقادير :

• ملعقة كبير زيت عباد الشمس1
• ثمرة بطاطس كبيرة1
• بصلة صغيرة تقطع شرائح1
• فلفل احمر تقطع شرائح
• 6 بيضات
• ملح
• فلفل
• نصف ملعقة زعتر جاف
• نصف كوب من الجبنة الشيدر

طريقة التحضير

يسخن الزيت فى صينية لا يلتصق به الطعام وتضاف شرائح البطاطس وتشوح لمدة 15 ق حتى يصير لونها ذهبيا يرفع البطاطس من النار< فى نفس الطاسة يشوح البصل حتى يصير لونه ذهبيا يضاف الفلفل ويقلب حتى يلين, يرد البطاطس الى الوعاء.< يخفق البيض ويتبل جيدا ويصب فوق البطاطس والفلفل والبصل يحرك البيض فى الطاسة حتى ينضج< تضاف الجبنة وتوضع الصينية تحت شواية الفرن لمدة دقيقتين حتى تسيح الجبنة وتقدم التوتيلا ساخنة وتقدم مع السلاطة الخضراء.