الكبيبة المقلية

المقادير:
¼ كيلو لحم مفروم قليل الدسم
1/8 كيلو برغل منقوع مدة 5 دقائق
بودرة بصل
بهارات
قرفة
الحشو:
¼ كيلو لحم معصج
عين جمل مجروش
صنوبر حسب الرغبة
قرفة وبهارات
زبيب

طريقة التحضير:
-نضع اللحم مع البرغل والتوابل والملح والفلفل جيّدًا فى الكبّة ويخفق جيدا.
-استمرى فى الخفق حتى تحصلى على عجينة متجانسة القوام وقابلة للتشكيل.
-اخلطى مقادير الحشوة مع بعضها حتى تتجانس وتتماسك أيضًا.
-شكلى عجينة الكبيبة إلى كرات صغيرة واصنع ثقب من الوسط لوضع الحشوة فيها، ثم تُقفل جيّدًا.
-ضعى الكبيبة فى صينية واسعة ويجعلها بعيدة عن بعضها ثم ضعيها فى الفريزر.
-اقليها فى كمية كبيرة من الزيت ثم تصفى على ورق المطبخ وتقدم.

 

ابدعت باختيارك الراقي والمميز
يعطيك العاافيه ولا عدمناك
نترقب جديدك المميز

طرح رآئع بروعتك وجمآل حضورك
لاحرمنآ من موآضيعك المميزه
ودي لـ روحك

طرح راقى ورائع كروعتك
سلمت الأيادى والأنامل
ودى

ما شاء الله تبارك الله
طبق جميل ووصفه رائعة
سلمت الايادي