آيس كريم بنكهة اللبن وتوت العلّيق الأحمر

المكوّنات

علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم

500 مل من كريمة الخفق

ملعقة صغيرة أو 5 غ من خلاصة الفانيلا

250 مل من لبن الزبادي قليل الدسم بنكهة توت العلّيق الأحمر

250 غ من توت العلّيق الأحمر

ملعقة طعام أو 15 غ من السكر البودرة

طريقة التحضير

يوضع حليب نستله المكثّف المُحلّى خالي الدسم مع الكريمة والفانيليا في وعاء دائري كبير ويُخفق لمدّة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح سميكاً ورغويّاً ، ثمّ، يُضاف اللبن بدقّة.

يُهرس توت العلّيق الأحمر مع السكّر البودرة ويُضاف إلى مزيج الآيس كريم.

يوضع الآيس كريم في قالب مستطيل بقياس 22 سم × 11 سم مغطّى بورق النيلون للتغليف ، ويُترك في الثلاجة لليوم التالي حتى يجمد .

يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.