الرمانية اكلة شعبية فلسطينية

المقادير:
9 ثمرات رمان حامض
2 ثمره باذنجان
1 كوب عدس حب
3 م-ك طحين
1 م-ك ملح
1 م-ص كمون
ثوم حسب الرغبة
1 كوب صغير زيت زيتون



الطريقة:
طريقه عمل الرمانيه الفلسطينيه
يتم غسل العدس بلماء ثم يصفي جيدا
و ن ثم يتم تقشير الباذنجان و يقطع الي مكعباتصغيره
ثم يسلق العدس والباذنجان سويا مع كمية من الماء حتي النضج لمده 15 دقيقه
يتم خلط الرمان و خليط العدس في الخلاط الكهربائي
يضاف عصيرالرمان و العدس الي الباذنجان المسلوق و يوضع القدر علي نار هادئه الحراره لمده 15 دقيقه
مع اضافه الملح و الكمون حسب الرغبه
و من ثم يقلي الثوم في قليل من زيت الزيتون حتي يشقر لونه ثم يضاف الثوم الي الخليط
و تقدم الرمانيه الفلسطينيه الي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء

الصور والوصف

نقطع الرمان الى مكعبات

نضيف العدس ونضع عليهم مية ونتركهم يغلو لحتى يستو




نضيف عصير الرمان


نتركه يغلي


ندوب الطحين بالمية ونضيفه

نقلي التوم ونضيفه ونضيف الملح والليمون اذا ما كانت الاكلة حادقة


نخليها تغلي
ودة الشكل النهائي ان شاء الله تعجبكم