ننتظر تسجيلك هـنـا

 

 

 


الإهداءات


العودة   منتديات حـــبة حــب > هஐ¤ღ المنتدى الاجتماعى ღ¤ஐه > ~ منتدى المطبخ والمأكولات ~

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 09-25-2013, 01:18 PM
المشرفات
ملاك الرحمه غير متواجد حالياً
Egypt     Female
لوني المفضل Crimson
 رقم العضوية : 4491
 تاريخ التسجيل : Feb 2013
 فترة الأقامة : 4278 يوم
 أخر زيارة : 03-01-2018 (06:46 PM)
 الإقامة : قلب حبيبى
 المشاركات : 2,625 [ + ]
 التقييم : 10
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي المفتول أو الكسكسي خطوة بخطوة بالصور




المفتول أو الكسكسي خطوة بخطوة بالصور



المقادير

لحم او دجاج حسب ما تحبين
المواد المستخدمه كما في الصوره مقاديرها
كوسا ، جزر، باذنجان ، بطاطا ، بصل
فلفل اخضر حسب الرغبه
علبه حمص ، بازيلاء ، زبده ، زيت
طماطم حب مش باينه بالصوره
صلصه
باكو كوسكسي -1كيلو-
بهارات ، كركم


طريقه عمل الكوسكسي:

نضع الكوسكسي في وعاء نرش عليه ملعقه ملح صغيره وملعقتان كركم كبيره
ونبدا برش الماء عليه وتحريكه باليد حتى يبدا بالجفاف نعود لرشه بالماء مره ثانيه وثالثه الى ان نحس بانه اصبح طريا بين الاصابع
نرش عليه حوالي 2/1كوب زيت ونخلطه حتى لا تلتصق حبات الكوسكسي وهذا شكله بالصوره

بعد هيك بنحطه بمصفاه الكوسكسي ونضع عليه غطاؤه المحكم فوق الطنجره اللي تحته اللي فيها الماء
ونتركه يتبوخ على النارلمده 2/1 ساعه وكل شويه نفتح الغطاء ونرش شويه ميه ونحركها ونفتح في منتصف الكوسكسي فتحه لاعطاء فرصه للبخار كما في الصوره

بعد ذلك بعد ما نحس الكوسكسي طري باليد بنحطه بصينيه مفروده ونضع عليه الزبده ونحرك واذا كان في شويه كتل بنضغط عليها بالملعق حتى تتفتت وطبعا الزبده بتساعد على تفتيت الكتل مقدار الزبده
من 2الى 3ملاعق كبيره وهدي صورته بعد الاستواء




الان خلصنا من الكوسكسي ونيجي للطبخه :

الطريقه :

نقطع اللحم اوالدجاج حسب اللي موجود عندك ونغسله ونضعه على النار مع الملح وبصله صغيره ونقشط قشطه اللحم وقبل استواء اللحم بقليل نضع الخضار لتغلي 4/1ساعه مع اللحم ممكن ان نؤخر البطاطا قليلا بعد الخضار وممكن معها
بعدها نضع الصلصه والحمص لتغلي مع الخضار 10دقائق وننزل الطبخه عن النار


طريقة الصلصة :

نسخن الزيت على النار ونضع عليه البصل الشرايح 3بصلات كبار وبعد ما يدبل البصل نضع عليه شرايح الطماطم والفلفل حسب الرغبه ثم الطماطم المعصوره حوالي كوبين مع ملعقتين صلصه علب
نقلبها مع بعضها على النارونضع عليها ملعقتين بهار وملعقتين كركم ونتركها بعد هيك شويه مع شويه ميه وهدا شكلها



وهذا شكل الاكلة




 

الموضوع الأصلي : المفتول أو الكسكسي خطوة بخطوة بالصور     -||-     المصدر : منتديات حبة حب     -||-     الكاتب : ملاك الرحمه



 توقيع :




رد مع اقتباس
قديم 09-26-2013, 05:36 AM   #2
مشرف عام


الصورة الرمزية Bamoot Feek
Bamoot Feek غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 15
 تاريخ التسجيل :  Aug 2011
 أخر زيارة : 11-02-2018 (12:52 PM)
 المشاركات : 14,309 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
حبيبي
ياإشراقه فجري
وابتسامة ثغري
يارفيق دربي
وأنيس روحي
و إشراقه الشمس في نهاري
و ضوء القمر في ليلي

yyyy
لوني المفضل : Brown
افتراضي




!!!,.,.,., تحيةة بعبق،الجوري
شكرآً جزيلاً للطرح ،الجميل
ننتظر المزيدمن ابداعآتك الرائعةة
تحيتي وتقديري لك
وودي قبل ردي .,.,.,!!


 


رد مع اقتباس
قديم 09-26-2013, 05:26 PM   #3
حبيب ذهبى


الصورة الرمزية نبع الحنان
نبع الحنان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2080
 تاريخ التسجيل :  Oct 2012
 أخر زيارة : 03-01-2018 (06:47 PM)
 المشاركات : 7,787 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~


لوني المفضل : Crimson
افتراضي



سلمت أناملك ع الطرح
وسلم ذوقكـ بالاختيار
بـ إنتظآر جديدك
مودتى اليكى


 
 توقيع :
الله يرحمك يا أمى
ياست الحبايب
فراقك صعب علينا يا أمى


رد مع اقتباس
قديم 09-26-2013, 06:25 PM   #4
نائب الاداره


الصورة الرمزية معانى الورد
معانى الورد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7
 تاريخ التسجيل :  Jul 2011
 أخر زيارة : 12-10-2021 (10:57 PM)
 المشاركات : 38,198 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~










لوني المفضل : Fuchsia
افتراضي



تسلمى وصفه راااااااااااااائعه

تقديرى


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 09-27-2013, 06:07 AM   #5
المشرفات


الصورة الرمزية عيون القلب
عيون القلب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6543
 تاريخ التسجيل :  Apr 2013
 أخر زيارة : 05-06-2014 (05:44 PM)
 المشاركات : 2,821 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Algeria
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darkgreen
افتراضي



الله يعطيكى العافيه
جلب مميز ورائع

يسلم اياديكى يالغلا
ودى الكِ


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


Rss  Rss 2.0  Html  Xml  Sitemap 


الساعة الآن 07:41 PM



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010