كفتة داوود باشا

قدمي الرز الأبيض مع الكفتة



كفتة داوود باشا
المقادير:
كيلو لحمة مفرومة
3 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت
½ كوب بقدونس مفروم
3 كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة
½ ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة بهارات
2 ثمرة بصل مفرومة
حزمة كزبرة مفرومة
ملح وفلفل أسود
ملعقة كبيرة خل

الطريقة:
1- قلّبي اللحمة والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود والقرفة والبقدونس والكزبرة وعصير الطماطم مع بعض كويس، وبعدين شكّليهم على هيئة كرات، وبعد كده شوّحيهم في الزيت على النار لمدة 10 دقائق.

2- ضيفي على كرات اللحمة الصلصة والخل، وسيبيهم على النار لحد ما الخليط يغلي، وبعدين دخليها الفرن لمدة 10 دقائق، وقدميها..

وبالهنا والشفا.