حلويات: البريوش

200 غرام طحين
100 غرام زبدة
10 غرام خميرة
1 دسل حليب فاتر
1 عدد بيض
1 غرام ملح

• <LI dir=rtl>يوضع الطحين في وعاء للعجن ويجعل في وسطه فتحة <LI dir=rtl>يسكب الحليب الفاتر المذاب به الخميرة <LI dir=rtl>تضاف الزبدة المرخاة مع بقية المواد <LI dir=rtl>يعجن المزيج ليصبح متجانس ثم يوضع في قالب مدهون داخله بالزبدة مدة ثلاث أو أربع ساعات حتى يختمر
• يخبز في فرن خام 30 دقيقة