11-11-2015, 02:41 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Fuchsia
|
|
رقم العضوية : 7 |
|
تاريخ التسجيل : Jul 2011 |
|
فترة الأقامة : 4679 يوم |
|
أخر زيارة : 12-10-2021 (09:57 PM) |
|
المشاركات :
38,198 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
الباستا بالدجاج على الطريقة المكسيكية
المقادير: 400 جرام باستا اقلام 2 صدور دجاج فيليه (متبلين بملح و فلفل و ليمون و مشوحين في زيت زيتون و تترك حتى تستوي و تقطع قطع صغيرة) 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم 2 فص توم كبير مهروس 3 ملعقة بهارات التاكو و هي عبارة عن: - 6 ملعقة صغيرة شطة+5 ملعقة صغيرة بابريكا+4 ½ ملعقة صغيرة كمون+3 ملعقة صغيرة بودرة بصل+2 ½ ملعقة صغيرة بودرة توم+1/4 ملعقة صغيرة ملح. (تخلط كل المكونات و توضع في برطمان و تحفظ في مكان جاف بعيد عن الحرارة).
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 عود كرفس مفروم ناعم
3 جزرات صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
1 ثمرة طماطم متوسطة مفرومة ناعم
1 ½ كوب مرقة خضروات
2 ملعقة كبيرة درة صفرا (معلبة)
2 ملعقة كبيرة فاصوليا بيضا (معلبة)
¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة (للتزيين) الطريقة: - نسلق الباستا .
- نضع الزيت على النار و نضيف البصل و لما يدبل نضيف التوم و اول ما يصفر نضيف الكرفس و الجزر و نقلب لمدة 5 دقائق.
- نضع قطع الدجاج المطهية، الطماطم، المرقة، الذرة، الفاصوليا البيضا، و نقلبهم مع خليط البصل و الجزر و الكرفس.
- نتركهم على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- نضيف الباستا و نحركها مع خليط الدجاج و الخضار لمدة دقيقتين و نرفعها من على النار.
- نغرف الباستا بالدجاج المكسيكي في طبق و نزيينها بالكزبرة الخضرا و تقدم.
|