منتديات حـــبة حــب - عرض مشاركة واحدة

ضى القمر · #1 10-02-2013, 01:57 PM

اوضحت دراسة ألمانية، أن إضافة الحليب إلى الشاي يمكن

أن تقلل من مميزات الشاي وتأثيره الواقي على أمراض القلب‏.

وأوضح الباحثون أن شرب الشاي يساعد حركة الشرايين

بالتوسع والارتخاء‏،‏ مما يسمح بإبقاء ضغط الدم جيداً‏،‏

وأن البروتينات التي يحتوي عليها الحليب والتي تدعي بـالكازينات لها تأثير معاكس لتأثير الشاي‏.

وأكد الباحث في علم الأحياء والمشاركة في الدراسة‏،

الدكتور ماريو لورينز، أن احتساء الشاي يزيد بشكل واضح

من قدرة الشرايين على الارتخاء والتمدد لاستيعاب

تدفق أكبر للدم مقارنة بشرب المياه،‏ لكن إضافة اللبن

يمنع تماماً هذا التأثير البيولوجي‏. وأظهرت نتائج الدراسة أن

جزيئات في الشاي تدعي "كاتيشينز"‏ تساعد بتوسيع الشرايين

بتوليدها مادة كيماوية تدعي "أوكسيد النيتريك"،‏

ولكن جزئيات الكازينات في الحليب تمنع "الكاتيشينز"
من افتعال توليد أوكسيد النيتريك‏.