11-27-2011, 03:47 AM
|
|
|
|
|
|
|
|
حبيب برونزى
|
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Cadetblue
|
|
رقم العضوية : 49 |
|
تاريخ التسجيل : Oct 2011 |
|
فترة الأقامة : 4948 يوم |
|
أخر زيارة : 02-27-2018 (01:42 AM) |
|
المشاركات :
1,409 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
|
شوربة الكويكر بنكهة حارة
المقادير:
* لحم غنم مقطع
* 7ملاعق كبيرة شوفان
* 5حبات بندورة مفرومة
* 5حبات هيل
* 3عود قرفة
* 5حبات قرنفل
* ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
* مرق دجاج
* رشة ملح ليمون
* نصف ملعقة فلفل حار او حلو
* 3ملعقة معجون بندورة
* نعنع يابس
* جوزة الطيب
* رشة كمون
* ملح"حسب الرغبة"
للتزيين:
* شبت أو بقدونس
طريقة التحضير:
* أولاً يسلق اللحم مع البهارات ماعدا ملح الليمون حتي تنضج
* ثم نصفي اللحم والمرق من البهارات
* نقوم بوضع اللحمة والمرق علىي النار ونضيف البندورة المفرومة ومعجون البندورة وعند الغليان نضيف الشوفان
* ثم تترك شوربة كويكر علي نار خفيفة حتي تنضج شوربة كويكر تقريبا من 5 الى 10 دقائق
* ثم نضيف الكمون وجوزة الطيب و الفلفل الحار إلى شوربة كويكر
* ثم نضيف ملح الليمون ويزين شوربة كويكر بالبقدونس او الشبت وصحتين
|