منتديات حـــبة حــب - عرض مشاركة واحدة

fade · #1 06-14-2013, 03:19 PM

المقادير:
-علبة 4.5 غرام من الحليب المكثّف المحلّى خالي الدسم.
-كوبان أو 400 غرام من جبنة "الماسكارابوني" الطريّة.
-ملعقة كبيرة ونصف من مسحوق الجيلاتين المذوّب في ربع كوب من
الماء الساخن.
-4 ملاعق كبيرة من قهوة النسكافه.
-كوبان أو 500 مل من الماء المغلي.
-علبة واحدة أو 250 غرام من أصابع البسكويت الهشة.
-ملعقة كبيرة ونصف من مسحوق الكاكاو.

طريقة التحضير:
يُمزج الحليب المحلّى المكثّف خالي الدسم مع جبنة الماسكاربوني
في وعاء ويُخلط جيداً ثم يضاف الجيلاتين إلى المزيج.
-تذوّب قهوة النساكافه في الماء الساخن وتسكب القهوة فوق أصابع
البسكويت ثم توزّع نصف كميّة البسكويت فوق قاعدة طبق كبير قياس
30 سم * 24 سم. تمرغ نصف كميّة مزيج الحليب المكثّف وجبنة
الماسكاربوني فوق أصابع البسكويت الموضوعة على طبق كبير.
-تكرّر هذه الخطوات مع مرغ الطبقة الأخيرة بالكريما. يرشّ الوجه
بمسحوق الكاكاو ويبرّد الطبق لمدّة ساعتين قبل التتقديم.