منتديات حـــبة حــب - عرض مشاركة واحدة

غسان · #1 10-03-2012, 07:02 PM

طريقة عمل الأرز البنى بأعشاب البحر

المكونات :
كوب أرز بنى، 2 ملعقة من عشب الهيجيكى (وهو من الأعشاب البحرية)
ثمرة صغيرة بصلة مقطعة، ملح وفلفل
زيت، 2 كوب ماء

الطريقة:
نقوم بنقع الأرز لمدة ساعة فى الماء، وكذلك وضع عشب الهيجيكى لمدة 10 دقائق فى 3 ملاعق ماء، ثم نحضر إناء ونضع فيه قليل من الزيت، ونضعه على النار حتى يسخن، ثم نضيف البصل والملح والفلفل ونتركهم حتى يحمر لونهم، ونضيف الماء ونتركه حتى الغليان، ثم نضيف الأرز بعد تصفيته، ونتركه على النار، حتى يمتص ثلاث أرباع كمية الماء، ثم ينقل على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، ثم نضيف الهيجيكى مع ثلاث ملاعق ماء، ويترك على النار لمدة 10 دقائق أخرى، ثم يقدم مع طبق الخضروات.