منتديات حـــبة حــب - عرض مشاركة واحدة

سمراء الليل · #1 04-29-2016, 02:13 PM

المكونات :
– 6 حبة تفاح ” اي لون او خليط بين الاحمر والاخضر”
– 1 كوب سكر .
– 3 ملاعق كبيرة زبيب .
– 3 ملاعق كبيرة نشا .
– 4 ملاعق كبيرة زبدة مقطعة .
– 3 ملاعق صغيرة قرفة .
– ربع ملعقة صغيرة ملح .
مكونات العجينة :
– كوب وربع دقيق .
– ربع كوب سكر .
– ربع ملعقة صغيرة ملح .
– نصف كوب زبدة او سمنة .
– 4 ملاعق كبيرة لبن .
مكونات الطبقة الاعلي :
– ربع كوب سكر .
– ربع كوب جوز هند .
– ربع كوب لوز مقشر .
ثانيا:
طريقة التحضير :
– يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 .
– ناتي بقالب كيك وندهنه زبدة ونتركه علي جنب .
– ناتي بالتفاح ونقشره وننزع منه البذر ثم نقطعه قطع صغيرة ثم نضعه في اناء ثم نضيف عليه السكر والقرفة والنشا والزبيب والملح ونخلط المكونات كويس جدا ثم نضعها في القالب ونفردها جيدا وبشكل متساوي ومرتب .
– ناتي بوعاء كبير ونضع الدقيق ثم السكر والملح والزبدة ونقلب الخليط جيدا ثم نضيف اللبن ونعجن ونلاحظ انها تكون عجينة مفتتة ثم ناخذها ونضعها مفتتة فوق خليط التفاح في القالب ونفردها كويس.
– ناتي باناء ونضع فيه اللوز وجوز الهند والسكر ونقلبهم جيدا ثم نرشهم فوق العجينة المفتتة وندخل الصينية الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 35 الي 40 دقيقة .
– وعندما تنضج ونحصل علي لون ذهبي جميل نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد ثم تقطع وتقدم .
– وبالف هنا وشفا.