الموضوع: طاجن الفاصوليا البيضاء بالباشاميل
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 04-23-2016, 03:01 PM
حبيب فضى
Hadeer Hossam غير متواجد حالياً
Egypt     Female
لوني المفضل Coral
 رقم العضوية : 24
 تاريخ التسجيل : Sep 2011
 فترة الأقامة : 4990 يوم
 أخر زيارة : 03-01-2018 (05:15 PM)
 الإقامة : القاهره
 المشاركات : 2,151 [ + ]
 التقييم : 10
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طاجن الفاصوليا البيضاء بالباشاميل





نصف كيلو فاصوليا بيضاء مسوقة
نصف كيلو لحمة مفرومة
سمن
بصل
ثوم
كرات
كرفس
كزبرة خضراء

مشروم
2 ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة
2 ملعقة صلصة طماطم


لعمل الباشاميل:
2 كوب لبن
3 ملاعق كبيرة دقيق
3 ملاعق كبيرة سمن
ملح / فلفل أسود
رشة جوزة الطيب





طريقة تحضير

* افرمي البصل والثوم وشوحيهم على النار فى قليل من السمن.
 * افرمي الكرات والكرفس وضيفيهم الى الطاسة
* ضيفى اللحم المفروم إلى الخليط و قلبى .
* قطعي المشروم وضيفيه ثم ملح وفلفل وقلبي جيداً.
* ضيفي الفاصوليا البيضاء المسلوقة ،الطماطم المقطعة، صلصة طماطم ،قليل من الماء واتركي الخليط ليغلي على نار هادئة.
* فى إناء على النار ضعي مقدار من السمن بنفس مقدار الدقيق وقلبى جيداً.
* ضيفي اللبن والملح والفلفل وجوزة الطيب وقلبى باستمرار باستخدام مضرب سلك حتى تحصلي على القوام المناسب ثم ارفعيها عن النار .
* ضعي الخليط في طاجن فرن وصبى فوقه صوص البشاميل وادخلي الطاجن فرن ساخن حتى يحمر وجهه ثم قدميه وبالهناء والشفاء.

 

الموضوع الأصلي : طاجن الفاصوليا البيضاء بالباشاميل     -||-     المصدر : منتديات حبة حب     -||-     الكاتب : Hadeer Hossam


 توقيع :

رد مع اقتباس