منتديات حـــبة حــب - عرض مشاركة واحدة

معانى الورد · #1 01-29-2016, 03:16 PM

كيلو إلا ربع مكرونة أقلام

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة

3 ملعقة كبيرة بهارات بهارات الفاهيتا

2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح

¼ كيلو فلفل ألوان مقطع شرائح

4 فصوص ثوم مفروم

½ كوب كريمة طبخ

2 ملعقة صغيرة صويا صوص

ربع كوب عصير ليمون

½ كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات

½ ثمرة فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)

ملح وفلفل أسود

ربع كوب مرقة دجاج

تبّلي الدجاج بالملح والفلفل ونصف بهارات الفاهيتا و عصير الليمون و القليل من الصويا صوص ، يفضل تركها ليلة كاملة .

شوّحي البصل في ملعقة زيت إلى أن يذبل، ثم ضعي الثوم ، ضيفى الدجاج حتى ينضج تماماً مع التقليب المستمر مع إضافة القليل من مرق الدجاج إذا لزم الامر .

ضعى الفلفل الألوان ، الطماطم المقطعة ،الملح ،الفلفل ،بقية بهارات الفاهيتا ، الصويا صوص ،ملعقة من عصير الليمون ، وقلبي لمدة 10 دقائق ثم اتركيها جانبًا.

اسلقى المكرونة ثم صفيها و ضعيها فى إناء عميق على نار هادئة.

أضيفي الكريمة لخليط الفلفل و الطماطم ثم صبى الخليط على المكرونة فوراً و قلبيها 5 دقائق ليمتزج المكونات و يلتصق الطعم الرائع بالمكرونة ، صبى الخليط فى صينية فرن أسفل الشواية ليتحمر الوجه.