12-18-2015, 12:55 PM
|
|
|
|
لوني المفضل
Crimson
|
رقم العضوية : 4 |
تاريخ التسجيل : Jul 2011 |
فترة الأقامة : 4849 يوم |
أخر زيارة : 12-25-2021 (03:59 AM) |
المشاركات :
41,480 [
+
]
|
التقييم :
10 |
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
قالب الخضار مع اللحم
قالب الخضار مع اللحم
المقادير:
ملح , مقدار حسب الرغبة
فلفل حلو ,0.5 ملعقة صغيرة
لوبيا مقسمة إلى جزءين, 100 غرام
بامية ,100 غرام
فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات, رأس كبيرة
جزر مقطعة إلى مكعبات, 4 رؤوس
بطاطا مقطعة إلى مكعبات, 2 رأس
باذنجان مقشر ومقطع إلى مكعبات, رأس
كوسا مقطعة إلى مكعبات, 4 رؤؤس
بندورة مقشرة ومقطعة, 4 ثمرات
فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
بهار حلو ,0.5 ملعقة صغيرة
لحم مقطع صغير, كيلو
طريقة التحضير:
- ضعي الزيت في مقلاة وقومي بقلي البطاطا فيه قليلاً حتى تصبح وردية اللون.
- اخرجي البطاطا من المقلاة وقومي بتصفيتها على محارم المطبخ للتخلص من أكبر قدر ممكن من الزيت.
- قومي بقلي الكوسا والباذنجان والفلفل والجزر واللوبياء والبامية في الزيت نفسه.
- ضعي اللحم في المقلاة نفسها وقلبيها فوق النار حتى يتغير لونها.
- أضيفي التوابل ومعجون البندورة والبهار الحلو، وارفعي المقلاة عن النار.
- أخلطي البصل النيئ مع اللحم، ثم امزجي الخليط مع الخضار.
- اسكبي الأكل في صينية أو طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن وقومي بخبزه في الفرن حتى تنضج كل الخضار.
|