09-05-2015, 02:31 PM
|
|
|
|
لوني المفضل
Fuchsia
|
رقم العضوية : 7 |
تاريخ التسجيل : Jul 2011 |
فترة الأقامة : 4693 يوم |
أخر زيارة : 12-10-2021 (09:57 PM) |
المشاركات :
38,198 [
+
]
|
التقييم :
10 |
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
طريقة عمل لفائف البسكويت بحشو الفاكهة
اصنعي طبق حلوى يجمع بين البسكويت والفاكهة، إليكِ طريقة عمل لفائف البسكويت بحشو الفاكهة:
المقادير
نعناع طازج (للتزيين),4 ملاعق
توت،فراولة , كوب
عسل نحل , ملعقة كبيرة
جبنة كيري ,0.50 كوب
زيت ,3 ملاعق كبيرة
ماء دافىء , كوب
دقيق ,4 أكواب
سكر ,0.50 ملعقة صغيرة
خميرة , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– تُذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ وتُترك لتتفاعل حوالي 5 دقائق.
– يُخلط الدقيق والزيت في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
– تُضاف الخميرة إلى الدقيق ويُعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين لين متماسك.
– يُشكل العجين على هيئة كُرة، يُدهن بالزيت ويغطى ويُترك ليختمر لحوالي 35 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمه.
– يُفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيل.
– يُقطع العجين إلى شرائح طويلة رفيعة متساوية بإستخدام سكين حاد.
– تُلف الشرائح حول أقماع معدنية مختلفة الأحجام (حسب الرغبة) حتى تُغطي القمع تماماً، وتُترك لتختمر مرة ثانية لمدة 35 دقيقة.
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
– تُرص الأقماع المُغطاة بالعجين في صاج فرن، وتُخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُترك لتبرد.
– يُخلط الجبن مع العسل في وعاء عميق بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات وتصبح كالكريمة.
– تُحشى أقماع البسكويت بخليط الجبن والعسل وتُزيين بالفراولة أو التوت والنعناع الطازج وتقدم.
|