01-16-2015, 08:31 AM
|
|
|
|
|
|
|
|
مشرفة قسم الأزياء
|
|
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Cadetblue
|
|
رقم العضوية : 23 |
|
تاريخ التسجيل : Sep 2011 |
|
فترة الأقامة : 4988 يوم |
|
أخر زيارة : 09-29-2019 (01:13 AM) |
|
المشاركات :
3,641 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
|
طريقة تحضير الستيك بصوص المشروم
المكونات
- نصف كيلو لحمة
- 3 بصل
- 2 فلفل رومي
- 2 معلقة شاي دقيق
- 3 ملاعق زيت او سمن
- ملح و فلفل و خل
- كوب مشروم
- كوب ماء او شوربة
- ملعقة كريمة او قشدة
طريقه الطهى
- تتبل اللحمة في ملح و فلفل و بصل و قليل خل 3 ساعات.
- يسخن
الفرن و تشوح اللحمة في السمن حتي يصبح لونها بني غامق حوالي 15 دقيقة -
اثناء التشويح يرش الدقيق علي اللحم و المقلاة و يقلب جيدا اثناء التشويح.
- تخرج قطع اللحمة من المقلاة و توضع في صينية في الفرن حوالي نصف ساعة.
- في هذا الاثناء في نفس المقلاة يوضع باقي البصل و المشروم و كوب الماء و الكريمة و الفلفل الرومي و يقلبون جيدا حتي الحصول علي قوام متماسك بعض الشيء.
- يصب الصوص علي اللحمة بعد مرور النصف ساعة و تقدم مع ارز او مكرونة.
|