12-01-2014, 07:01 AM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Crimson
|
|
رقم العضوية : 4 |
|
تاريخ التسجيل : Jul 2011 |
|
فترة الأقامة : 5217 يوم |
|
أخر زيارة : 10-23-2025 (06:28 PM) |
|
المشاركات :
41,480 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
طريقة عمل دجاج الكوردن بلو البيتي
المقادير
كيلو صدر دجاج مسحب وبدون جلد
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
10 شرائح روست بيف مدخن
1 كوب جبن موزريلا مبشورة
عبوة كريما سائلة
الحشوة:
1 كوب جبن شيدر مبشور
1 ملعقه كبيرة زبدة طرية
سن ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة بقدونس
طريقة التحضير:
1. لتحضير الحشوة: تضرب جميع مقادير الحشوة في الخلاط الكهربائي معا وتترك جانبا لحين الإستعمال.
2. نقوم بعمل شق بالسكين في كل قطعة صدر الدجاج بحيث يفتح كل صدر دجاج إلى نصفين و يدق
3. يتبل الدجاج بالملح و الفلفل الأسود
4. نفرد قطع الدجاج وندهن كل قطعة بالحشوة المحضرة سابقا ثم نضع قطعة روست بيف و تلف بحيث تغلق على شكل رول بعود أسنان
5. تحمر رولات الدجاج المحشوة على نار متوسطة ثم ترص في صينية الفرن
6. تغلي الكريما السائلة في قدر ثم نضيفها للدجاج و نضعها بالفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقه حتى تغلي مع الكريما
7. قبل التقديم تنزع منها أعواد الخشب و يرش عليها جبن الموزريلا وتقدم
آخر تعديل The Queen يوم
05-14-2017 في 03:21 PM.
|