09-14-2014, 06:06 PM
|
|
|
|
|
|
حبيب فضى
|
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Cadetblue
|
|
رقم العضوية : 7588 |
|
تاريخ التسجيل : Apr 2013 |
|
فترة الأقامة : 4059 يوم |
|
أخر زيارة : 03-01-2018 (05:41 PM) |
|
المشاركات :
1,672 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
طريقة عمل التيرامسو بالفراولة
وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهي 240 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص
المقادير
- كريما مخفوقة ,250 مل
- بوريه الفريز ,400 مل
- بسكويت أصابع الست ,36 قطعة
- فريز مقطع شرائح,625 غرام
- جبنة الماسكاربون ,250 غرام
- صفار بيض ,4 حبات
- سكر كاستر ,50 غرام
- فانيليا , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- نغمس بسكويت أصابع الست في بوريه الفريز ثم نضع نصف مقدارها في قعر طبق تقديم مدور أو بيضوي.
- نخفق صفار البيض والسكر معاً حتى يصبح مزيجهما بلون فاتح وبقوام الكريما، ونضيف جبنة الماسكاربون ونخفق بشكل جيد.
- نخفق الكريما مع خلاصة الفانيلا حتى يتماسك مزيجهما تماماً، ثم نضيف هذا المزيج تدريجياً إلى مزيج الماسكاربون مع التقليب بلطف بملعقة بلاستيكية مسطحة، ونصب نصف كمية هذا المزيج على البسكويت.
- نوزع نصف مقدار شرائح الفريز على سطح الطبق ثم نرتب فوقها النصف المتبقي من أصابع الست.
- نسكب ما تبقى من مزيج الماسكاربون فوقها ونزين بما تبقى من شرائح الفريز.
- نغطي الطبق بنايلون غذائي ونضعه في البراد لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل لليلة كاملة.
|