الموضوع: كبسة الدجاج
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 08-05-2014, 04:39 PM
المشرفات
سحر الشرق غير متواجد حالياً
Egypt     Female
SMS ~ [ + ]
لوني المفضل Brown
 رقم العضوية : 11084
 تاريخ التسجيل : May 2013
 فترة الأقامة : 4016 يوم
 أخر زيارة : 05-04-2019 (02:13 PM)
 الإقامة : بلاد الله
 المشاركات : 3,212 [ + ]
 التقييم : 10
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي كبسة الدجاج





المقادير

• 3 أكواب أرز
• ملعقة كبيرة سمن أو زيت
• 1حبة بصل
• 1000 غرام من الدجاج مقطع أرباع
• 1 حبة طماطم
• 1/4 كوب صلصة طماطم
• 2 ليمون ناشف
• 6 حبات هيل
• 2عود قرفة
• 4 قرنفل
• 2ورق غار
• 4 حبات فلفل أسود
• ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
• ماء

الطريقة

1. يغسل الأرز و ينقع في الماء حوالي ساعة ثم يصفى
2. يقطع البصل و الطماطم قطع صغيرة
3. يحمر البصل في الزيت ثم يترك جانبا
4. يحمر الدجاج في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبيا
5. يضاف الطماطم و صلصة الطماطم و نصف كمية البصل و الليمون الناشف و الهيل و القرفة و القرنفل و الملح و الفلفل الأسود و 4 أكواب من الماء و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج
6. يضاف بهارات الكبسة و يحرك المزيج جيدا
7. يضاف الأرز إلى الدجاج و يغطى بالماء بقدار 1 سم تقريبا و يترك إلى أن ينضج الأرز ثم يوضع في صحن التقديم و يزين بالبصل المحمر.

 

الموضوع الأصلي : كبسة الدجاج     -||-     المصدر : منتديات حبة حب     -||-     الكاتب : سحر الشرق



 توقيع :
انثى من ضوء الشمس تضوى
كالنجوم حضورى شذى الورد
كالفراشات احلق فى السماء
اعشق الصمت ويستهو ينى الهدوء
هكذا اكون انثى عنوانى الغموض!!!!!!
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

رد مع اقتباس