منتديات حـــبة حــب - عرض مشاركة واحدة - طريقة تحضير: شرائح اللحم بالعسل والمسطردة

أسد العرب · #1 07-02-2014, 02:29 PM

المقادير:

أربع شرائح لحم بقري

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ربع كوب من العسل الأبيض

ربع كوب من المسطردة

ملعقتان كبيرتان من البقسماط الخشن

ثمن ملعقة صغيرة من بودر البصل

ربع كوب من زيت الزيتون

كوب من أوراق البقدونس المقطعة للتزيين

طريقة التحضير:

سخني الفرن في درجة حرارة 420 درجة.

اغسلي شرائح اللحم جيدا، انزعي منها الدهون ثم انثري عليها كمية من الملح والفلفل الأسود وضعيها في وعاء متوسط الحجم.

أحضري وعاء آخر، ضعي فيه المسطردة، زيت الزيتون، العسل الأبيض، بودر البصل والبقسماط الخشن واخلطيها جيدا.

أحضري صينية متوسطة الحجم، اغمسي شرائح اللحم في خليط المسطردة والعسل ثم ضعيها في الصينية.

ضعي الصينية في الفرن، واتركيها لمدة من 10 إلى 12 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا وتنضج.

أخرجي الصينية من الفرن وضعي شرائح اللحم في طبق التقديم، انثري أوراق البقدونس للتزيين وقدميها لعائلتك بجانب بعض المخللات.