الموضوع: طاجين كبدة في الفرن
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 02-14-2012, 06:41 PM
حبيب فضى
سوزى غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 72
 تاريخ التسجيل : Nov 2011
 فترة الأقامة : 4954 يوم
 أخر زيارة : 03-01-2018 (05:39 PM)
 المشاركات : 1,800 [ + ]
 التقييم : 10
بيانات اضافيه [ + ]
طاجين كبدة في الفرن


بسم الله الرحمن الرحيم


والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ان شاء الله يعجبكم


كبدة في الفرن







المقادير


كبده نصف كيلو او كيلو
بصل

طماطم اخضر
حزمة بقدونس

6 فصوص ثوم

ثمره فلفل أحضر حار

ثمرة فلفل اخضر
عصير ليمونتين

ملح

فلفل اسود

الطريقة

نغسل الكبد تم نعمل به شرحات بالسكين ونتبله
بملح وفلفل ونقطع الخضرة الي دوائر



نضع في الطاجين او الصينيه التيفال
ورق الالمنيوم ونضع الكبد ثم الخضار

المقطعه فوقها




نلفه بالسلفر ( ورق الفويل ) ونضعه في الفرن مع التقليب
ونصف كاسة زيت زيتون وربع كاسة ماء



لمدة نصف ساعه.. ثم نكشف عليها ونحمرها من فوق



وصحتين وعافية

 

الموضوع الأصلي : طاجين كبدة في الفرن     -||-     المصدر : منتديات حبة حب     -||-     الكاتب : سوزى



 توقيع :



رد مع اقتباس